*章 總 則

　　*條 為加強(qiáng)鮮奶管理，保證鮮奶質(zhì)量，保障消費(fèi)者健康，促進(jìn)自治區(qū)鮮奶生產(chǎn)和乳品工業(yè)的發(fā)展，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合自治區(qū)實(shí)際，制定本規(guī)定。

　　第二條 自治區(qū)境內(nèi)從事鮮奶生產(chǎn)、收購(gòu)、經(jīng)營(yíng)、加工的單位和個(gè)人必須遵守本規(guī)定。

　　第三條 本規(guī)定中的鮮奶系指未經(jīng)加工的牛奶。

　　第四條 自治區(qū)鼓勵(lì)發(fā)展奶牛飼養(yǎng)業(yè)。各級(jí)政府在資金投入、草場(chǎng)使用、飼料供應(yīng)等方面應(yīng)給予優(yōu)惠，扶持奶牛飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。

　　奶牛飼養(yǎng)單位和個(gè)人應(yīng)通過(guò)改良品種，改進(jìn)飼養(yǎng)方法，提高鮮奶的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　第五條 乳品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)與鮮奶生產(chǎn)單位和個(gè)人建立穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，通過(guò)簽訂合同，明確雙方的權(quán)利、義務(wù)。也可在自愿的基礎(chǔ)上進(jìn)行聯(lián)合。

　　第六條 本規(guī)定由各級(jí)乳品行業(yè)歸口管理部門和畜牧業(yè)主管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

　　第二章 質(zhì)量管理

　　第七條 各盟市可根據(jù)國(guó)家鮮奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，制定鮮奶收購(gòu)的地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理部門批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　第八條 鮮奶的感觀、理化、衛(wèi)生等質(zhì)量指標(biāo)，必須符合國(guó)家《生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》和地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　第九條 鮮奶中不得摻水和其他物質(zhì)。

　　第十條 不準(zhǔn)出售和收購(gòu)下列異常鮮奶：

　　（一）患乳房炎的;

　　（二）產(chǎn)犢*五日內(nèi)及產(chǎn)犢后七日內(nèi)的;

　　（三）用抗菌類藥物治療期間及停藥后五日內(nèi)的;

　　（四）患布氏桿菌病等法定傳染病的;

　　（五）顏色有變化的和有異味的。

　　第三章 購(gòu)銷管理

　　第十一條 盟行政公署、市人民政府應(yīng)當(dāng)按照乳品工業(yè)企業(yè)的規(guī)模和效益，合理劃定或調(diào)整企業(yè)的購(gòu)奶范圍。

　　在劃定的購(gòu)奶范圍內(nèi)，乳品企業(yè)要保護(hù)鮮奶生產(chǎn)者的利益，及時(shí)收購(gòu)，并按照合同兌現(xiàn)奶資。

　　第十二條 鮮奶價(jià)格，由盟市物價(jià)部門會(huì)同當(dāng)?shù)厝槠饭I(yè)行業(yè)歸口管理部門根據(jù)當(dāng)?shù)仵r奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)價(jià)原則制定。

　　第十三條 購(gòu)奶單位應(yīng)按本地區(qū)的鮮奶收購(gòu)價(jià)格購(gòu)奶，不準(zhǔn)以任何名目壓等壓價(jià)或提等提價(jià)，不得超越購(gòu)奶范圍購(gòu)奶。

　　第四章 質(zhì)量監(jiān)督檢查

　　第十四條 購(gòu)奶單位必須配備鮮奶質(zhì)量檢查員。鮮奶質(zhì)量檢查員由盟市技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格發(fā)給鮮奶質(zhì)量檢查證。鮮奶質(zhì)量檢查員持證檢查。鮮奶質(zhì)量檢查員業(yè)務(wù)上接受當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門的指導(dǎo)。

　　第十五條 鮮奶質(zhì)量檢查員職責(zé)：

　　（一）按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程檢查鮮奶質(zhì)量;

　　（二）對(duì)在鮮奶中摻雜使假的，建議購(gòu)奶員拒絕收購(gòu);

　　（三）對(duì)摻入有毒有害物質(zhì)的鮮奶，就地扣留并提交技術(shù)監(jiān)督部門處理;

　　（四）協(xié)助技術(shù)監(jiān)督部門對(duì)鮮奶質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。

　　第十六條 旗縣技術(shù)監(jiān)督部門和食品衛(wèi)生監(jiān)督部門依法對(duì)鮮奶進(jìn)行質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。收購(gòu)單位與生產(chǎn)者之間的鮮奶質(zhì)量糾紛，由技術(shù)監(jiān)督部門裁決。

　　第五章 處罰

　　第十七條 超越購(gòu)奶范圍購(gòu)奶的，由旗縣級(jí)工商行政管理部門責(zé)令停止收購(gòu)，并處以超范圍收奶總量?jī)r(jià)值以下的罰款。

　　第十八條 擅自壓等壓價(jià)或者提等提價(jià)購(gòu)奶的，由物價(jià)部門對(duì)直接責(zé)任者處以二百元以下的罰款，并建議所在單位給予行政處分。

　　第十九條 違反本規(guī)定有下列行為之一的，由旗縣級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門給予行政處罰;情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任：

　　（一）向鮮奶中摻入非有毒有害物質(zhì)的，處以與摻假奶同等數(shù)量鮮奶價(jià)值的十至三十倍罰款;

　　（二）向鮮奶中摻入有毒、有害物質(zhì)的，予以沒(méi)收，并處以與摻假奶同等數(shù)量鮮奶價(jià)值的一百倍以下罰款;

　　（三）出售本規(guī)定第十條規(guī)定的鮮奶的，沒(méi)收產(chǎn)品，并處以直接責(zé)任者五百元以下罰款。

　　第二十條 對(duì)無(wú)理取鬧、毆打行政執(zhí)法人員、購(gòu)奶員、鮮奶質(zhì)量檢查員，破壞檢驗(yàn)俯器及收奶設(shè)施的，由*部門按《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》處罰;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第二十一條 行政執(zhí)法人員、購(gòu)奶員、鮮奶質(zhì)量檢查員刁難奶戶、徇私舞弊、索賄受賄、濫用職權(quán)的，由其所在單位視情節(jié)輕重給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　第二十二條 乳品工業(yè)企業(yè)在劃定的購(gòu)奶范圍內(nèi)，無(wú)故拒絕或由于沒(méi)有按時(shí)收購(gòu)鮮奶，給奶戶造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)給予賠償。

　　第六章 附則

　　第二十三條 供應(yīng)城鎮(zhèn)居民和用于其它食品加工的鮮奶，參照本規(guī)定執(zhí)行。

　　第二十四條 本規(guī)定實(shí)施中的具體問(wèn)題由自治區(qū)輕工業(yè)廳負(fù)責(zé)解釋。

　　第二十五條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。